por Esta receta me la dío una compañera de Avon, muy bromista, es de Yucatán y la recuerdo cada vez que la cocino.
Siempre la hago ya que el mole poblano rojo desde cero es más complicado, por lo que compro la pasta ya hecha.
Queda mucho más sabrosito.
INGREDIENTES:
- 1/4 kg mole poblano de tu preferencia
- caldo de pollo el necesario
- 2 jitomates
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de almendras
- 1 cda de crema de cacahuate
- sal y pimienta al gusto
- 1 cda de aceite de oliva.
Modo de hacerlo:
Asar el jitomate , cebolla y ajo.
Licuar todos los ingredientes con el caldo de pollo.
Guisarlo. Listo, provechito!!
