por Esta sopa es similar a la de garbanzo, las 2 van cocidas en olla express y guisadas con tocino, chorizo, jamón, si así lo deseas.
En esta ocasión le agregué solo tocino.
Rinde 4 platos.
Ingredientes:
- 250 grs de habas
- 4 rebanadas de tocino
- 2 jitomates bola
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla mediana
- 1 lt de caldo de pollo o lo equivalente en consomé en polvo
- 1 lt de agua ( si no tuviste caldo)
- 1 taza de nopalitos cocidos
- sal y pimienta al gusto
Modo de hacerlo:
Se sofrie el tocino.
Se agregan a sofreir las habas.
Se agrega el licuado de jitomate con cebolla, ajo, sal .
Se agrega el licuado a las habas.
Agregar el caldo de tu preferencia res o pollo, o el cubito de consomé y 1 lt de agua.
Se deja en la olla express por 1 hr.
Al final , ya que abres la olla, se le agregan los nopalitos ya cocidos.
Provechito!
