por Esta receta normalmente la hace mi esposo, porque en su casa la hacìan mucho.
Ya la aprendí y ahora la hago yo….
Normalmente la tortilla a la española es con papas y huevos, pero aún en España en estos tiempos se hace de muchos sabores.
De hecho te la venden en cualquier tienda de colonia y en el súper no se diga.
INGREDIENTES:
- 4 Huevos
- 1 Papa grande cocida
- 1/2 cebolla chica picada en pluma
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
Se fríe muy bien la papa picada en rodajas delgadas
Se sofríe la cebolla picada en pluma
Los huevos se baten con sal y pimienta.
En el mismo sarten agregas los huevos batidos.
Se tapa el sartén y una vez que veas que esta sequito o que ya puedes voltearla se pasa primero a un plato y luego se voltea
en el sarten a que dore por el otro lado.
Buen provecho!
