por Hoy hice esta receta y quedó súper buena.
INGREDIENTES:
- 1 pqte de espagueti de 200 grs
- 1 chile poblano asado y limpio
- 1/4 de racimo de cilantro
- 1/4 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1/2 queso doble crema
- 1 cda grande de crema
- 1/2 tz de leche
- 2 filetes de pechuga tipo fajita
- sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
Se pica en cuadritos la cebolla y el ajo.
Se salpimienta las fajitas de pollo
Se pone a cocer la pasta en agua hirviendo con sal , un trozo de cebolla y laurel.
En un cuadrito de mantequilla (1 cdita) se frie la cebolla el chile y el ajo.
Una vez sofritos sacarlos a la licuadora.
Se licua lo anterior con el queso la crema la leche y el cilantro.
Se frien las fajitas de pollo una vez cocidas se agregan a la olla del espagueti cocido y escurrido.
Se revuelven y se agrega la salsa verde.
Para servir se espolvorea con queso parmesano.
Listo! provecho!
