por Sinceramente les voy a decir que me gusta más el arroz rojo con pure de tomáte.
Alguna vez lo hago con jitomate licuado, agregando pure de tetrapack para que esté más rojo.
INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz
- 1 lt de caldo de pollo o de agua
- 2 cdas grandes de cocina de puré de tomáte
- 1 cuadrito de consomé de pollo, en caso de no haber usado el caldo de pollo
- 1/2 cebolla chica
- 1 diente de ajo
- 1 chile serrano
- 1 cdita de sal
- 2 cdas de aceite de oliva
MODO DE HACERLO:
El arroz se sofríe junto con cebolla chile y ajo .
Se agrega el puré de tomáte con un poco de caldo y se deja impregnar a que cambie de color.
Posterior a eso, se agrega el caldo y sal.
En 20 min aproximadamente estará listo!
