por Esta versión como todas mis recetas son con mi toque particular y cada uno puede ponerselo.
Cuando estuvimos en Londres los comimos en un pub, pero no era como aparentemente la presentación oficial de ello.
Como lo había visto en las películas eran servidos en papel periodico y papas gajo y llevan vinagre y mayonesa, eso era lo original.
Luego los pedimos en Hamburgo en uno de los restaurantes del muelle principal y tampoco fueron servidos en periodico, pero si en papel.
Bueno ahora los hice para la casa, y aquí les comparto la receta.
INGREDIENTES:
- 4 Filetes de pescado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de cerveza
- 1 cdita de azucar
- 1 cdita de sal
- pimienta
- 1/2 limón
MODO DE HACERLO:
Se salpimenta el pescado remojado con limón.
Hacer una mezcla con las yemas, el harina, cerveza, azucar, sal, y pimienta.
Se pone el sartén con suficiente aceite a calentar.
Se baten las claras a punto de turrón.
Se juntan las 2 mezclas con cuchara.
Pasar por la mezcla las tiras de pescado y freirlas.
En mi caso en vez de papas o chips acompañé con verduras cocidas.
Éxito!
Que rico !
Se me antojo