por Nunca había hecho este postre pero vi 2 recetas y se me antoja hacerlo porque tengo un pan congelado qué está un poco masudo ,no lo quiero tirar, lo voy a preparar conforme esas dos recetas que me parecieron muy interesantes, incluÍ mi creatividad y experiencia en pasteles. Los cuadritos de pan se tienen que dejar secar , agregué media taza de leche evaporada y media taza de leche entera a los cuadritos de pan , la otra mezcla es de los dos huevos con media barrita de mantequilla derretida canela y vainilla media taza de azúcar se mezcla todo
Las pasas enharinadas en la mitad de la mezcla y la otra mitad con nuez para que haya los dos sabores.
Tip: se le pone la ralladura de media naranja.
Se cuece a baño maría por lo que puede ser meter la budinera en la olla Exprés.
INGREDIENTES:
- medio paquete de pan de caja o 4 bolillos duros o dejar secar
- 2 huevos
- 1/2 taza de azucar para el caramelo
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de leche entera
- 1/2 barrita de mantequilla de 90 grs
- canela en polvo
- 1 cdita de vainilla
- 1/2 taza de pasitas
- 1/2 taza de nuez
- harina para pasas y nueces
- 1/2 taza de ázucar
MODO DE HACERLO:
En una budinera chica se pone el ázucar a calentar a que dore.
Se corta el pan en cuadritos y se deja remojando en las leches, una vez aguado se puede triturar más con un triturador de papas.
Batir los dos huevos con ázucar, canela, vainilla y mantequilla.
Revolver todo en la mezcla de pan.
Las pasitas y nueces se pasan por harina para que no se peguen o se junten en la cocción.
